李永鎮(zhèn)、王肖華夫婦在店里售賣精釀啤酒。
文/圖 見習(xí)記者 李沛真
“漯河是中國食品名城。我們覺得精釀啤酒在漯河很有市場。目前，公司處于發(fā)展階段。我們對公司未來的發(fā)展很有信心。”5月12日，記者在位于召陵區(qū)的漯河藍(lán)寶科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，見到了李永鎮(zhèn)和王肖華夫婦，他們立志要在精釀啤酒領(lǐng)域做出一番事業(yè)。
“退役后，我和媳婦在鄭州創(chuàng)辦了一家公司，主要從事APP、微信小程序等開發(fā)。”李永鎮(zhèn)說，2021年，一個偶然的機(jī)會，經(jīng)朋友介紹，他們涉足啤酒設(shè)備銷售領(lǐng)域，從此與啤酒結(jié)下了不解之緣。“在銷售設(shè)備的過程中，客戶總問一些關(guān)于酒的問題。為了更好地與客戶溝通，我們就開始深入研究啤酒設(shè)備，考察啤酒市場。”王肖華說。
通過考察和學(xué)習(xí)，李永鎮(zhèn)和王肖華從精釀啤酒領(lǐng)域的門外漢逐漸成長為頗有心得的行家。李永鎮(zhèn)說：“精釀啤酒最大的優(yōu)勢就是鮮，現(xiàn)做現(xiàn)賣，沒有任何添加劑，還能與多種原材料結(jié)合，成為果味啤酒、茶味啤酒等。”
李永鎮(zhèn)和王肖華敏銳地察覺到精釀啤酒擁有廣闊的市場前景。于是，他們決定回到漯河，開啟精釀啤酒的新事業(yè)。2023年年底，李永鎮(zhèn)和王肖華成立了河南省匯谷生物科技有限公司，并在漯河藍(lán)寶科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建設(shè)精釀啤酒廠。
當(dāng)天，啤酒廠門前熱鬧非凡，送貨車一輛接著一輛。“昨天送的小麥少了一袋，今天又給你送來了。”“你要的設(shè)備到了，出來卸貨吧。”……各種事務(wù)讓李永鎮(zhèn)忙得不可開交。“過去的一年，我?guī)缀醵荚诿υO(shè)備的安裝與調(diào)試。”李永鎮(zhèn)說。
同時，王肖華的手機(jī)響個不停。“他負(fù)責(zé)啤酒釀造，我負(fù)責(zé)銷售。”王肖華說，兩人分工明確，配合默契。為了更好地銷售精釀啤酒，他們創(chuàng)立了“小呆發(fā)”和“壹億精釀”兩個品牌，通過“小呆發(fā)”實體店和“壹億精釀”三輪啤酒車售賣。
當(dāng)晚7點，“小呆發(fā)”漢江路店，前來買精釀啤酒的顧客絡(luò)繹不絕。記者看到，這里售賣比利時白啤、鉆石黃啤及百香果、荔枝等不同類型和口味的啤酒。
市民郭大爺是店里的老顧客，經(jīng)常一買就是10斤、20斤。“這里的啤酒好喝，價錢不貴，我很喜歡。”郭大爺說。
在經(jīng)營實體店鋪的過程中，李永鎮(zhèn)和王肖華發(fā)現(xiàn)店鋪位置對經(jīng)營影響較大，位置不佳會導(dǎo)致引流成本大幅增加。為解決這一難題，他們開始探索流動售賣模式。“我們研發(fā)的‘壹億精釀’三輪啤酒車現(xiàn)在已經(jīng)更新到第三代。每輛冷藏售酒車上能裝400斤酒，有4種口味。”李永鎮(zhèn)說。
在黃河廣場夜市，大學(xué)畢業(yè)生小張的“壹億精釀”三輪啤酒車生意紅火。“我們的客戶群體是‘90后’和‘00后’。年輕人比較喜歡嘗試新口味。”李永鎮(zhèn)告訴記者，加盟以來，小張的啤酒車在短時間內(nèi)吸引了大批年輕顧客。
“我們計劃在河南發(fā)展500輛三輪啤酒車，免費提供給想要加盟的合伙人。他們只需要從我們這里進(jìn)酒。這能大大降低創(chuàng)業(yè)者的投資成本。”李永鎮(zhèn)告訴記者，他希望能幫助更多的創(chuàng)業(yè)者。為了方便用戶下單，李永鎮(zhèn)還研發(fā)了“壹億精釀”APP和微信小程序。通過APP或微信小程序，用戶能輕松找到店鋪和啤酒車的位置，實現(xiàn)就近下單。
目前，李永鎮(zhèn)和王肖華的創(chuàng)業(yè)項目得到了市人力資源和社會保障局的幫扶。“市人力資源和社會保障局組織的企業(yè)家座談會、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)交流等活動，我們都會參加。一方面，我們與經(jīng)驗豐富的企業(yè)家交流，不斷學(xué)習(xí)新的知識；另一方面，我們通過自身努力，幫助更多大學(xué)生找到創(chuàng)業(yè)方向。”李永鎮(zhèn)說。
在市人力資源和社會保障局的指導(dǎo)下，李永鎮(zhèn)和王肖華計劃與漯河醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校聯(lián)合，共同研發(fā)藥食同源健康啤酒。除此之外，他們還計劃在鄭州再開一家精釀酒廠。
在創(chuàng)業(yè)路上，李永鎮(zhèn)和王肖華不懼困難，奮勇前行。“我們相信，失敗是成功之母。哪個行業(yè)適合你，你就能在哪個行業(yè)發(fā)光發(fā)熱。”王肖華信心滿滿地說。
責(zé)編：瘦馬 編審：王輝 終審：盧子璋
