（記者 高雪茵 王建軍 郭嘉琪）7月1日，全市食品產業新質生產力發展推進會召開，深入學習貫徹習近平總書記關于發展新質生產力的重要論述，研究部署全市食品產業新質生產力發展重點工作。市委書記秦保強主持并講話。市長黃鈁作工作部署。市領導王克俊、周新鶴、喬彥強、周劍、王繼周、吳玉培、宋琰琰等參加。
會上，中原食品實驗室圍繞科技研發及成果轉化發言，并進行成果發布；市工信局、雙匯、金大地、優德科技、利通液壓等“三個五百億”新質生產力項目生成代表，漯河隆谷食品、萬有引力直播、三劍客科技、豫鼎源食品等新質生產力企業代表分別作了交流發言。
秦保強指出，“春江水暖鴨先知”，企業家和科學家對市場的感知最深刻、對創新的嗅覺最敏銳。當前，全市上下對依靠科技創新引領產業創新、實現高質量發展有著高度的共識，在發展食品產業新質生產力的探索實踐上摘星攬月、各有千秋，要善于交流互鑒、開闊視野、拓展思路，加快發展新質生產力，不斷開辟新領域、搶占新賽道、塑造新優勢。
秦保強強調，要把握根本遵循，堅定不移把發展食品產業新質生產力擺在更加突出、更加重要的位置。認真學習習近平總書記在中共中央政治局第十一次集體學習和全國科技大會、國家科學技術獎勵大會、兩院院士大會上的重要講話，對標對表提升認識、更新觀念，從技術革命性突破中發現機遇、搶抓機遇，做創新的主導者、先行者，從生產要素創新性配置中降低成本、創造價值、打開通道，從產業深度轉型升級中增強活力、開拓市場，緊盯原創性、顛覆性、融合性的科技創新，大力發展應用人工智能，及時結合轉化，優化組合要素，推進“智改數轉網聯”，植入新的業態，推動更多企業“老樹發新芽”“小苗成大樹”，讓食品產業規模、質量、效益實現質的突破，形成新時代漯河“二次創業”的強支撐。
秦保強強調，要堅定“向新而行”，把新質生產力要求體現到食品產業發展的方方面面。要掌握新理念。聚焦推動科技創新和產業創新深度融合，依托中原食品實驗室等科研機構增加高質量科技供給，強化企業科技創新主體地位凝練課題、開展攻關，多措并舉促進科技成果轉化應用。要善用新技術。利用食品工程技術、保鮮技術、添加技術等提升食品品質；利用生物合成、轉化、發酵等功能開發未來食品；依托信息技術進行交叉融合、實現數字化自動化；利用“大師工匠”的創新創意，豐富產品內涵。要采用新工藝。瞄準前沿、迭代升級，注重“色、香、味、溫”與營養健康融合進行風味添加，推動企業更新工藝，以高品質產品滿足消費者需求。要開發新產品。堅持消費引領，用大數據細分市場、劃分目標群體，有針對性地開發適老型食品、功能標識食品、運動營養食品等。要提供新場景。打通供給和需求，以健康直播、創新研發、工業制造、便利消費等場景的“新供給”創造消費的“新需求”。要開拓新市場。向產業鏈供應鏈上下游延伸，向國內外市場發力，加快由傳統市場向RCEP、“一帶一路”等新興市場拓展。要創造新模式。推動龍頭企業采用數字技術，實現共享制造、個性化定制、“以需定產、柔性生產”等新模式。要配套新服務。圍繞創新成果轉化的難點和食品企業普遍需求，提供創業指導、知識產權管理與運用、投資對接、檢驗檢測認證、標準計量等針對性更強的服務保障，大力發展生產性服務業。
秦保強強調，要做實項目支撐，源源不斷把新質生產力轉化為新的增長點。聚焦營養健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”和食品工業、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”，接續謀劃實施一批“三個五百億”創新引領性項目。謀劃實施一批從“有”到“優”類項目，變“普通產品”為“優質產品”，變“傳統產業”為“新興產業”，變“有品牌”為“有美譽度”。謀劃實施一批補短強弱類項目，圍繞食品門類、食品鏈條、食品功能等方面的短板弱項，不斷完善“食品+”產業鏈群，加快“三減三健”食品、特醫油脂、寵物食品等項目落地。謀劃實施一批爆品開發類項目，聚焦前端市場發現、后端成果轉化、精準匹配客戶，大力發掘“爆品”，迅速占領市場。謀劃實施一批搶占先機類項目，在食品包裝、食品原料、食品添加、食品裝備等方面持續發力，不斷突破新技術、創造新產品、建立新標準，搶占行業制高點。
秦保強要求，要做優服務保障，厚植發展新質生產力的良好生態。堅持政府引導、市場主導、企業主體，優化運轉“政策計算器”，推出更多務實管用、有溫度和高便利度的政策舉措。要聚人才、用人才，用好35條舉措和“六可選”等政策“求賢如渴”聚才，視人才為珍寶“各盡其能”用才，打造全國食品創新人才高地。要搭平臺、用平臺，推動中原食品實驗室、氟硅新材料研究院、賈湖文化研究會、雙匯肉類技術創新中心、際華皮革皮鞋研究院等創新平臺和企業資源共建、設備共用、技術互通，建設全國食品創新高地。要“請進來”“走出去”，積極參加展會推介產品品牌、提升企業實力，更好融入國內國際兩個市場，構建更加開放的產業生態。要穩基礎、強創新，敏銳洞察市場趨勢，不斷降本提質增效，穩住基本盤、創造增長點。要促集成、揚優勢，把漯河產業、創新、環境、物流等方面的優勢和企業的優勢融合起來，不斷強化核心競爭力。
黃鈁指出，發展食品產業新質生產力，要把科技創新擺在突出位置，充分發揮中原食品實驗室創新引領作用，深耕“科技+食品”，加快延鏈補鏈強鏈、打造全產業生態。要搶抓產業風口，加速布局新賽道，聚焦營養健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”，精準招引培育細分領域“單項冠軍”，鼓勵引導企業向高端化、健康化、綠色化發展，推動產品向價值鏈中高端邁進。要更新思維觀念，利用互聯網思維完善市場前端發現機制，精準敏銳捕捉市場需求，以銷定產，迅速搶占市場。要強化科技賦能，健全利益鏈接機制，推動中原食品實驗室與食品企業雙向奔赴、緊密對接、共贏發展。要強化標準引領，加強品類創新，大力發展跨境電商，推動更多漯河食品“出海”，提升我市企業在國內外食品行業中的話語權、影響力。要搶抓大規模設備更新政策機遇，緊盯重點領域，強化項目儲備，深入推進“一轉帶三化”，實現食品產業轉型升級。要營造良好發展環境，著眼長遠培育具有國際視野的企業家隊伍，久久為功推動降本增效，厚植食品產業新質生產力沃土。
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：王崢
