（記者 齊國霞）11月16日，記者在市區建設路、東外灘等地看到，多個餐飲加工、售賣集中區，都放置有標識明顯、外觀整潔的餐廚垃圾桶。當餐廚垃圾收運車駛來時，工作人員會按照收運流程有序收集、裝車，將餐廚垃圾運至處理場處置。
東外灘商戶周先生說：“餐廚垃圾統一收運，為我們商戶提供了便利，讓我們有更多時間做好飯店經營。”泰山路商戶宋女士對記者說：“每天都有工作人員來我們店收運，環境衛生越來越好。”
采訪中，多位市民表示，及時回收餐廚垃圾不但保障了食品安全，還減少了垃圾堆放和處理過程中產生的臭味、細菌和病毒，為他們提供了舒適的生活環境。
為加強餐廚垃圾的管理，防止餐廚廢物亂排亂放，避免違法加工利用，近年來，我市城市管理部門多措并舉、周密部署，定時上門收集市區范圍內餐飲場所的餐廚垃圾，統一運往市餐廚垃圾處理場進行無害化處理。
我市在2022年底建成餐廚垃圾無害化處理項目，于2023年3月正式在中心城區開展餐廚垃圾統一收集、統一運輸以及無害化處置工作，目前日處理餐廚垃圾50噸、地溝油10噸。收運處置工作中，市城市管理局制訂周密方案、定崗定責、廣聽群眾心聲、細致排查管理，嚴格規范收運處置流程，得到了廣大餐飲經營者的理解與支持。
目前，我市中心城區共有1700余家餐飲企業與市餐廚垃圾處理場簽訂了餐廚垃圾收運協議，收運處置已基本實現中心城區全覆蓋。
責編：翟柯 終審：王崢
